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茹でピーナッツ

  • 2002年7月 2日(火) 00:00 JST
  • 投稿者:
    turbo
■■■■■2002.07.02(火)  茹でピーナッツ

 最近、これにみょーにはまっています。

しょうゆ味の茹でただけの落花生なんですが、なかなかクセになる味でして、ビールのつまみにはピッタリです。で、ビールもうまいものがいいということで、ギネスと一番搾りの黒とハートランドにはまっていたりします。

でもね、そろそろ発泡酒とか、あるいは、焼酎とかに切り替えないといけない雰囲気です(_ _)。

せんげんさま

  • 2002年7月 1日(月) 00:00 JST
  • 投稿者:
    turbo
■■■■■2002.07.01(月)  せんげんさま

 今日は、近所の浅間神社のお祭りの日です。この日は例年雨の得意日で、少なくともカラッと晴れた日は生まれてこの方2回しかありません。

 富士山信仰から来ていると言われる浅間神社は全国各地にありますが、小高いところにあるという点では共通しています。昔は高い位置にあったんですが、最近宅地化の波で、まわりの低い部分(こっちのほうでは「へっこだめ」と言います)が20m以上も埋められてしまったように思います。人間の力ってすごいですよね。

 話は変わりますが、本日付けで無職になってしまいました。
休職期間の6か月を超えてしまったためなんですが、復帰しようにも実家の方を手伝わざるを得ない部分もあって、その上腰痛持ちですから、なかなか思うに任せません。やることは多いんですが、体がついていかなかったり、このところの雨で何も出来なかったりと多少のイライラが残ります。

杏ジャム

  • 2002年6月27日(木) 00:00 JST
  • 投稿者:
    turbo
■■■■■2002.06.27(木)  杏ジャム

杏ジャム出来たて
 今年も杏ジャムの季節がやってきました。

 長野から送ってもらったアンズは5kg(実際には6kg近かったようです)ほど。よく洗って、2つ割にして、ひねって種を取り、正味の重さを量ります。24cmのホーロー鍋に入るのは、ざっと1.5kg程度です。これに対して使用する砂糖は正味の約60%量、つまり900gですが、1度に加えずに2回に分けて入れます。
 最初に砂糖450gを加えて、強火で絶えずかき混ぜ続けると水分が勝手に出てきます(写真)。沸騰するまで混ぜ続けていくと、段々とアクが出てきますが、取れるアクを取った上で、残りの砂糖を加えます。

 砂糖を加えると更に沸騰温度が上がって、砂糖そのもののアクとともにたくさん出てきます。アクがなくなってきたら、ひたすら混ぜていくと、杏ジャムは完成します。ざっと20~30分程度はかかりますね。アンズ1.5kgで、150g瓶に12個程度まで煮詰めます。75%程度の計算でしょうか。瓶詰めなどは抜気滅菌しています。これによりアンズと砂糖以外一切入っていないジャムは、1年経っても品質が維持出来ます(色は多少黒っぽく変化していきます)。

蕎麦成長中…

  • 2002年6月16日(日) 00:00 JST
  • 投稿者:
    turbo
■■■■■2002.06.16(日)  蕎麦成長中…

 蕎麦を3週間ほど前に蒔いたのですが、このところの天候からか、ぐんぐんと伸びています。

 蕎麦は蒔くとどんなにからから天気でもすぐに芽を出して、伸びていきます。蕎麦の根には、まわりの草を生えさせなくする力があるらしく、本当に草が生えなくなります。

 先週、土寄せをしましたが、このぐずついた天気ゆえ、だいぶ伸びたようで、また土寄せが必要なようです。収穫はいつになるかなぁ。今度こそ、採った蕎麦を食おう...。

どうにも…

  • 2002年6月10日(月) 00:00 JST
  • 投稿者:
    turbo
■■■■■2002.06.10(月)  どうにも…

 最近、病院づいています。

私自身はそうでもないんですが、家族のことで、いろいろと考えさせられます。病院嫌いの私が、何故に病院にばかり行くようになったのでしょうか。病院に勤務している人がいかに大変であるかとか、理解しているつもりでも、実際に身近で見ると思っていた以上に大変だと感じます。そして感じるのは人員不足であるということ。

 病気って、何故起きるんでしょうね。こうも立て続けに病院通いが多くなると、何だか不思議で仕方ありません。

飽食のつけが回ったと言うことなのだろうか...

ホームページ

  • 2002年6月 8日(土) 00:00 JST
  • 投稿者:
    turbo
■■■■■2002.06.08(土)  ホームページ

 ちょっと訳があって、別のホームページを立ち上げています。

これがなかなか、すっかり忘れている...ちょっとやらないとダメねぇ。

自分の方が滞っているというのに...

ただの嘘つきだろ

  • 2002年6月 4日(火) 00:00 JST
  • 投稿者:
    turbo
■■■■■2002.06.04(火)  ただの嘘つきだろ

 最近、こう思うことが多い。

防衛庁の個人情報問題にしても、「個人」でなぞ作るわけがないだろ。

FIFAの空席問題にしても、ただ単に日本人が愚かで、金儲けをしたい海外企業もしくは団体に騙されただけかも知れない。それを訴えるのどうのと、遅すぎるわい。そういう意味では日本でも大差はないはず。売らなきゃプレミアが付く。儲かりますわな、ちゃんと出していれば。ただ、小請け、孫請けまで含め、チケットを出し渋ったら、売れ残るわな、結果として。

入り口で待っている人に言いたい。行きたかったら、事前に入念な準備をするか、あるいは、強行突破しなさい。でなければ、素直にメディアの伝えるものを受け入れるんですな。

ワールドカップだなんだと騒いでいるが、私ゃ、それどころではない。年くったおっちゃんたちが、訳のわからぬ言葉で話すのがメディアから流れてくるけど、日本語はどこへ行ったんだ。
このところ、20日ぶりぐらいにTVというものを見た。

ま、世の中、腐っとるということだな。全日本的腐敗防止法案というものでも国会を通過させてくだされ>純ちゃん

6月なのに

  • 2002年6月 3日(月) 00:00 JST
  • 投稿者:
    turbo
■■■■■2002.06.03(月)  6月なのに

 雨という雨が降りませんねぇ。
おかげで、植え付けた茄子が枯れそうになるような調子です。

 やらなきゃなぁと思うことはたくさんあるのですが、なかなか整理がつかず、中途半端に終わっていますので、結局のところは何も出来ていませんね、困ったもんです。

 最近、真面目にご飯も作っていない気がしてきた。
こういうことではイカンですねぇ。

雨がない

  • 2002年5月29日(水) 00:00 JST
  • 投稿者:
    turbo
■■■■■2002.05.29(水)  雨がない

 まだ梅雨には入っていないとはいえ、ここ数日、乾いた日が続いています。それはそれでいいんですが、畑にはあまりありがたくないですね。

 こういう年は、ジャガイモが大体豊作になります。本来はジャガイモって難しい作物なんですが、最近は気候のおかげで簡単ですね。気候といえば、うちのあたりでも、平気でレモンが育つようになったのですから、やっぱり地球は温暖化していますね。

 最近、春日大社の宮司さんの書いた本を読む機会がありました。日本人は何故日本人なのかという本ですが、不思議なことに私は日本人に生まれてしまいました。しかも、どういう訳だか百姓の家に生まれています。これは、何かの導きなんでしょうか。ふとそう思います。

 自然は偉大だなぁと常々思いますが、人と共生するには、何がいるのだか、わかっているようなわかっていないような毎日を過ごしています。そのままでいいのかも知れませんが、時代は動いていますから、何かしらすべきかもと思う今日この頃。

 難しくて悩みます。

こおろぎ

  • 2002年5月23日(木) 00:00 JST
  • 投稿者:
    turbo
■■■■■2002.05.23(木)  こおろぎ

 もう鳴き始めましたねぇ。もう夏なんでしょうか。

しばらく晴れそうな気配ですが、何だか変な天気です。こういう年は雹の被害が出やすいんですよね。朝急に温度が異常に上がって湿度が高い場合には、まず注意しないと...。

怖いので、そろそろ杏と桃に袋をかけようかなと思っています。
明日あたりやっておいた方がいいのかもしれない。

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