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デラウェアと巨峰

  • 2013年9月15日(日) 16:30 JST
  • 投稿者:
    turbo


 巨峰が熟した。19.3度と20度近い糖度がある。デラウェアに至っては、23.6度もあった。




 甘いと言われている我が家のブルーベリーたち。少々低めだがそれでも13.4度ある。ちなみにうちで作っているブルーベリージュースの糖度は13.5度なので、完熟した良果を用いれば、無加糖でも行ける計算である。実際には、赤いハネ出し品(糖度は7度ぐらい)に加糖して、27度として、2倍濃縮としている。これだと500mlで1,000円でお譲りできるのだが、ストレートにすると3倍近い値段になってしまって、大変なことになってしまう。

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