エゴマ味噌
- 2012年2月12日(日) 16:14 JST
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- 投稿者:
- turbo
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久しぶりに作ったエゴマ味噌ですが、今回は少し煮詰めすぎたでしょうか。瓶詰め時に少し気泡が入ってしまいました。味はいいんですが、不思議と辛い味噌ほどは売れない様子。やはりインパクトがないのでしょうかねぇ。
以前、実演でコンニャクとともに出したら、コンニャクが欲しいと言われたことも。まあ、確かに自分で作ったコンニャク（但し、イモは違いますよ。粉からです）なので、混ぜ物もなく味もいいんですけどね。
一応、数量限定で販売もしています。
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