農園『花囲夢』　一百姓のつぶやき

　補助金は出ているであろうが、全国中小企業団体中央会というところがスポンサーとなり、食品産業センターを通じて募集した事業がある。この事業２年目ということで、我が家のように生産・加工・販売の１次２次３次産業を地でいく、いわゆる６次産業とは違って、これをさまざまな中小企業等で連携して地場産品を作ろうというのが趣旨らしい。

　もちろん、このセミナーの目的は人材育成、だから、全１３回に亘る講義、実地研修ともかなりのハードスケジュールである。先週は品川の屠殺場（今は、言葉の関係で、と畜場というらしいが、漢字の意味合いは重要と思うので古い字のまま）と大田市場へ。直接は触れなかったものの、食肉市場を併設する屠殺施設は、もともと汚れるの意味から江戸の卑民にお役が回ったとか。現在もそうだが、こういう方達の仕事がないと肉は食べることができないわけで、どのような仕事も大変なことに変わりはない。感謝して戴かなければならない。

　さて、この実地研修、１泊２日で行われたが、ここだけでなく富里まで足を伸ばして梨園を見学。若い経営者の話を聞いたが、笑い顔がいい。決して楽ではないけど、笑う理由は何か。生き物相手の場合、こちらの感情が伝わるからだと言ったら、わかってもらえるだろうか。本人はさらっとかわしたが、本質をわかっているなと感じた次第。初日の最後に講演した宮崎地鶏の居酒屋の経営者も、さらっと本質を突いた発言をしていたし、講師陣の選定は、さすがだと感じた。ま、コーディネーターのＫ氏とは別のところでお会いしていたので、彼ならばさまざまな人材を集められるだけの徳があるようにも思う。

　１２月までの長丁場、来月は青森まで出かけるが、稲刈りは大丈夫かとの声が聞こえてくる。さあて、セミナー時だけ雨が降ってもらえないものだろうか。